arroz con perdiz
- 40-60 min
- Media
- 4 personas
Ingredientes para arroz con perdiz
Cómo hacer arroz con perdiz
-
Se frien los ajos, (dejando dos dientes crudos), cuando esten fritos se sacan, en ese mismo aceite se pone las perdices con el laurel y se rehogan. Se majan los ajos fritos, los ajos crudos, la sal y la pimienta y se agrega a las perdices, se le añade el vino, se rehoga todo y se añade el agua y el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.
-
Cuando la carne está tierna se le añade el arroz y se cuece hasta que esté en su punto.