aperitivo de alcachofas

Name: aperitivo de alcachofas
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 botecito Alcachofitas pequeñas de bote; 1.00 (1 latilla pequeña, tamaño atún) Pimiento morrón; Salsa para aliñar:; 1.00 /3 de vaso Vinagre de vino; Una pizquita Pimentón dulce; Igual mediad que el dulce pimentón picante; La puntita de un cuchillo Pimienta blanca molida; 0.50 cucharadita rasa Aceite de oliva virgen extra

(7)

< de 10 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para aperitivo de alcachofas

1 botecito Alcachofitas pequeñas de bote
1 (1 latilla pequeña, tamaño atún) Pimiento morrón
Salsa para aliñar:
1 /3 de vaso Vinagre de vino
Una pizquita Pimentón dulce
Igual mediad que el dulce pimentón picante
La puntita de un cuchillo Pimienta blanca molida
0,5 cucharadita rasa Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer aperitivo de alcachofas

Escurrimos las alcachofas y troceamos. Reservamos.
Escurrimos el pimiento y lo cortamos a tiras. Reservamos.
En un bol preparamos la salsa: echamos el vinagre, las dos clases de pimentón, la pimienta y removemos muy bien. Agregamos el aceite (no os paséis, es más importante la mezcla de los pimentones con el vinagre).
Colocamos las alcachofas y las tiritas de pimiento en un plato, entremezclando los dos ingredientes. Regamos con la salsa que hemos preparado (la cantidad, como si fuera para una ensalada; si os sobra, os aguanta en el frigo para otra receta).
Las cantidades de la salsa son las que yo he utilizado, pero podéis variarla según el gusto (el aceite lo que os recomiendo!!!).
Pues, fresquita, espero que os guste!!!