Lentejas, garbanzos, guisantes, judías... el mundo de las legumbres es tan variado, y tan saludable, que podrías pasarte días y días en la cocina preparando recetas diferentes sin tener que repetir de plato ni una sola vez.
Una de las más socorridas y que admiten mejores preparaciones son las alubias. Aquí te explicamos cómo hacer alubias fritas. Una receta que, con el acompañamiento perfecto del sofrito, te quedarán deliciosas. Si a los peques les cuesta comer según qué cosas, estamos convencidos que no podrán resistirse a este plato caliente tan apetitoso.
Este plato es tan versátil que incluso puedes disfrutarlo frío. Sí sí, ¡como si fuera un emparedado! Así que, haga frío o calor, sea verano o primavera, ponte manos a la obra y disfruta con los tuyos de esta receta. ¡Que aproveche!
Ingredientes para Alubias fritas
Cómo hacer Alubias fritas
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Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y fríe el jamón, el chorizo y el bacon.
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Cuando empiecen a tomar color, añade la cebolla, picada, el tomate rallado y rehoga unos minutos. Si queda demasiado aceitoso, retira el aceite sobrante con una cuchara.
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Escurre las alubias y pásalas bajo el chorro de agua fría. Incorpóralas a la sartén, sube el fuego, y saltéalas unos minutos. Rectifica de sal si es necesario.
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Añade la pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras y remueve bien. Incorpora el perejil picado y ¡listo!
Consejos para cocinar Alubias fritas
El Truco: legumbres en remojo, siempre listas
Si quieres tener las legumbres siempre a punto para cocinar sin comprarlas cocidas, puedes prepararlas con antelación. Para ello, ponlas en remojo durante 10 horas y después escúrrelas y ponlas en un recipiente dentro del congelador. Así cuando necesites usarlas estarán debidamente hidratadas.
