Name: alubias blancas estofadas con pollo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 entera cebolla; laurel; vinagre; aceite; zanahorias; Patatas; 2.00 alubias blancas en bote; 2.00 muslos de pollo troceados; 1.00 cucharadita harina; 1.00 cucharadita pimenton; medio pimiento verde; medio pimiento rojo; sal

alubias blancas estofadas con pollo

(10)

20-40 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer alubias blancas estofadas con pollo

Picar los pimientos muy chiquititos y sofreir en aceite, añadir la cucharita de pimenton y la de harina tostar
Añadir el pollo y la cebolla, sofreir bien, una vez algo doradito el pollo se añaden las alubias
Por ultimo echar las patatas troceadas, la zanahoria troceada, un chorro de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, dos hojitas de laurel y sal al gusto.
Yo cocino en olla expres, asi que... cierras la olla cuando haga ruido unos 20 o 30 min, dependiendo de la olla y a comer calentito!!!