alitas de pollo a la mostaza

Name: alitas de pollo a la mostaza
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg alitas de pollo; 2.00 yemas de huevo; 2.00 cucharadas mostaza rústica; 2.00 cucharadas mostaza de dijón; 2.00 cucharadas nata líquida; 1.00 taza pan rallado; 1.00 cucharada Avecrem Caldo de Pollo Granulado; 1.00 taza aceite de oliva; al gusto sal

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> 60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para alitas de pollo a la mostaza

1 kg alitas de pollo
2 yemas de huevo
2 cucharadas mostaza rústica
2 cucharadas mostaza de dijón
2 cucharadas nata líquida
1 taza pan rallado
1 cucharada Avecrem Caldo de Pollo Granulado
1 taza aceite de oliva
al gusto sal

Cómo hacer alitas de pollo a la mostaza

En un bol, batir las yemas de huevo junto con la mostaza y la nata líquida hasta obtener un compuesto homogéneo
Pasar las alitas de pollo por la mezcla anterior y después por el pan rallado mezclado con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado, dejar reposar las alitas unas 2 horas
Pasado este tiempo, freír las alitas en una sartén con aceite bien caliente a fuego suave, dándoles la vuelta hasta que empiecen a dorarse, subir entonces el fuego y proseguir la cocción hasta que estén las alitas bien doradas, sazonar al gusto y escurrir el exceso de aceite posándolas un minuto sobre papel absorbente de cocina
Servir las alitas recién echas decoradas con unas ramitas de perejil y acompañadas de una patatas fritas