alfajores de harina de maíz

Name: alfajores de harina de maíz
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 3.00 yemas de huevo, 50 gramos de mantequilla,; 50.00 gramos de azúcar glas, 150 gramos de harina de maíz,; 20.00 gramos de harina, una pizca de sal, coco rallado.

(5)

10-20 min
Fácil
2 personas

Ingredientes para alfajores de harina de maíz

3 yemas de huevo, 50 gramos de mantequilla,
50 gramos de azúcar glas, 150 gramos de harina de maíz,
20 gramos de harina, una pizca de sal, coco rallado.

Cómo hacer alfajores de harina de maíz

Mezclamos la mantequilla en pomada,con azucar glas,añadimos las yemas, y hacemos una crema, a continuacion agregamos la harina tamizada, con la harina de maíz y la sal, amasamos bien hasta que se integre todos los ingredientes, y dejamos reposar 15 minutos en frio, estiramos sobre el marmol dejando medio centimetro de grosor, cortamos con un corta pasta, circulos de unos 3 centimetros, y hornear durante 5 minutos a 160 grados, dejamos enfriar y espolvoreamos con coco rallado.