alcachofas rellenas de atún

Name: alcachofas rellenas de atún
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 12.00 alcachofas grandes; 1.00 lata atún; 0.25 de l mayonesa; 2.00 zanahorias; 1.00 remolacha; 2.00 pastillas Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

(1)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para alcachofas rellenas de atún

12 alcachofas grandes
1 lata atún
0,25 de l mayonesa
2 zanahorias
1 remolacha
2 pastillas Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Cómo hacer alcachofas rellenas de atún

Cocer los cogollos de alcachofa (con las puntas previamente cortadas), sazonadas con las pastillas de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, escurrir, abrir ligeramente las hojas y vaciar un poquito el centro con una cucharilla. Desmenuzar el atún en un plato y mezclar con unas cucharadas de mayonesa. Sazonar con sal. Rellenar las alcachofas.
Poner un poco de mayonesa en la fuente de servir y colocar encima las alcachofas, cubriéndolas con más mayonesa. Adornar rallando la zanahoria y remolacha crudas y esparciendólas por encima y alrededor de la fuente.