alcachofas en salsa verde

Name: alcachofas en salsa verde
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 kg alcachofas.; 4.00 pimienta verde en grano.; un poco. cilantro; una cucharada. comino.; 2.00 cucharadas. vinagre.; un poco. aceite de oliva virgen extra

(5)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para alcachofas en salsa verde

1 kg alcachofas.
4 pimienta verde en grano.
un poco. cilantro
una cucharada. comino.
2 cucharadas. vinagre.
un poco. aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer alcachofas en salsa verde

Retiramos la parte dura de las alcachofas,la cortamos por la mitad,y la regamos con limón para que no se oscurezcan.llevamos a ebullición una olla con agua,ponemos las alcachofas y la tapamos,hasta que estén tiernas,retiramos y salpimentamos,pelamos el ajo le quitamos el germen y machacamos las especias,y la sal mezclamos con el vinagre,agregamos el aceite,poco a poco,removiendo con el mazo,y servimos las alcachofas con la salsa verde.