alcachofas con bacón

Name: alcachofas con bacón
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 bote grande de alcachofas a trozos; 3.00 dientes de ajo; taquitos de bacón; aceite de oliva; Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal; vino blanco ó Manzanilla; Pimentón dulce y picante mezclado

(17)

10-20 min
Media
4 personas

Ingredientes para alcachofas con bacón

1 bote grande de alcachofas a trozos
3 dientes de ajo
taquitos de bacón
aceite de oliva
Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
vino blanco ó Manzanilla
Pimentón dulce y picante mezclado

Cómo hacer alcachofas con bacón

Pasar por agua clara los trozos de alcachofa y escurrir totalmente.
Se pone un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar las ajos fileteados.
Saltear el bacon a tiritas hasta que esté doradito.
Añadir los trozos de alcachofa y mezclarlo todo bien.
Se le pone el pimentón y el Avecrem de Verduras -30% sal desmenuzado y se revuelve hasta mezclarlo todo.
Poner el vino blanco y dejar que cueza lentamente hasta que estén tiernas y se reduzca la salsita.
Rectificar de sal si hiciera falta y emplatar bién caliente. Se pueden comer como primer plato ó acompañadas de un huevo escalfado, también como guarnición de carnes y pescados.