Artículos de cocina
El arte de emplatar
Muchos son los pasos que se dan hasta conseguir plasmar una receta y llevarla a la mesa: lavar, cort...
Las fabes, joyas de la cocina asturiana
Hace pocas semanas hablábamos del cassoulet, un guiso tÃpico de la cocina francesa a base de alubi...
Los niños y la comida
Seguro que habéis recaÃdo en un detalle: en casi todos los menús infantiles se repiten los mis...
Salsas para el rodaballo
El rodaballo es uno de esos pescados que por su sabor admite numerosas opciones en cuanto a los ader...
Cassoulet, el plato típico del sur de Francia
 ¿Conocéis el cassoulet? Se trata de un guiso tÃpico de algunas ciudades del sur de Francia: Tou...
Las fiestas de verano y su gastronomía
Uno de los grandes atractivos del verano en nuestro país son sin duda las fiestas de los pueblos, ¿q...
Conservas y semiconservas… ¿Conocemos sus diferencias?
Mermeladas, atún, anchoas, almÃbar, confitura⦠todos reconocemos estos productos como los tÃpi...
Platos típicos del mundo
Con la llegada de las vacaciones son muchos los que eligen destinos exóticos en los que uno de...
Tipos de cortes de verduras
Seguro que más de una vez os habéis fijado en la destreza con la que los cocineros cortan las...