¿Cuál es la mejor manera de recalentar la carne?

Si recalientas un trozo de carne de forma incorrecta, obtendrás un alimento reseco e incomible. Si lo haces con el horno precalienta para que alcance una temperatura de al menos 162 grados. La carne se debe recalentar lentamente. Si la cocinas a una temperatura demasiado elevada, se incrementa la posibilidad de que se seque. Humedece la carne con caldo, jugo de carne o alguna salsa para que la carne vuelva a tener humedad. Si lo haces con el microondas fíjate bien en la potencia porque cada microondas es diferente, usa un recipiente adecuado, hidrata la carne, deja la carne en la parte exterior y cubre bien el táper o el recipiente.