¿Qué son los gasificantes?
Los agentes leudantes, también llamados gasificantes, son aquellos que permiten que la masa suba más fácilmente. Puedes encontrarlos fácilmente en cualquier tipo de masa de panadería y pastelería.
Los agentes leudantes, también llamados gasificantes, son aquellos que permiten que la masa suba más fácilmente. Puedes encontrarlos fácilmente en cualquier tipo de masa de panadería y pastelería.