Qué equivalencia existe entre edulcorante en polvo y edulcorante líquido.

10 gramos de azúcar endulzan lo mismo que 1 gramo de edulcorante sólido, que está mucho más concentrado que el líquido. Para calcular la cantidad de este último divide los gramos de azúcar entre 10 y multiplicar el resultado por dos. Así, 250 g de azúcar entre diez y por dos serían 50 pastillas. En cambio, si usas otro tipo de edulcorante que no sea en tabletas, divide el peso de azúcar común entre 10 y listo. Sólo que prepares el horno para hacer un riquísimo bizcocho.