¿Cuánto tiempo hay que cocer los fideos?

Para evitar que los fideos queden muy tiernos o muy babosos hay que ser bastante estricto con los tiempos de cocción según la variedad de pasta. Es muy importante que el agua esté hirviendo antes de poner los fideos a ebullición. El tiempo dependerá de si el fideo es muy grueso o finito y de tus preferencias de gusto, pero los caldos y sopas resultan más sabrosos con tipos de pasta menuda como cabellín, fideos, estrellitas, tiburón con un tiempo de cocción al punto de 11 minutos y suave a 13 minutos. ¡A disfrutar tu próxima sopa Gallina Blanca!