¿Cómo utilizar bien los moldes de silicona en la preparación de magdalenas?

Todos los moldes tienen sus truquillos y los de silicona no son una excepción. Es probable que a la hora de intentar desmoldar unas magdalenas, éstas estén excesivamente pegadas al molde. El truco es que, sobre todo al principio, engrases el molde de silicona con mantequilla, precisamente para evitar que las magdalenas se queden pegadas. Si haces esto las dos o tres primeras veces, luego yo no te hará falta volver a hacerlo y podrás desmoldar las magdalenas sin problema.