¿Cómo evitar espuma al freír?

Existen varios trucos caseros para evitar la espuma que desprende el aceite al freír. Esto suele suceder cuando el aceite ya ha sido usado varias veces y tiene impurezas. Para evitarlo, se aconseja colocar en el aceite de la sartén un tapón de corcho de vino mientras se fríe cualquier alimento.